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巴塘縣春節(jié)廚藝大賽好熱鬧

甘孜日?qǐng)?bào)    2019年02月18日

評(píng)委點(diǎn)評(píng)特色菜肴。

   本網(wǎng)訊 2月17日,巴塘縣第二屆“巴塘味”廚藝大賽如期舉行。參賽選手們精心烹飪制作特色菜品,經(jīng)過(guò)評(píng)委們的點(diǎn)評(píng),展現(xiàn)“味道巴塘”、呈現(xiàn)“美食盛宴”的特色菜肴精彩亮相。

   比賽中,一道道獨(dú)特的巴塘特色菜品為春節(jié)的“高原江南”增添了別樣風(fēng)情,在蒸、炸、煮、燉中展示“舌尖上的巴塘”,隨著各色菜品的一一亮相,眾多群眾在品味美食中體會(huì)到了巴塘的悠久飲食文化傳承。

   “通過(guò)廚藝大賽,一方面可以更好展示巴塘的特色美食、飲食文化,繼承、發(fā)揚(yáng)并交流巴塘的餐飲文化;另一方面通過(guò)廚藝比賽,可以豐富干部群眾的節(jié)日文化生活?!笨h機(jī)關(guān)事務(wù)局負(fù)責(zé)人說(shuō),通過(guò)此次廚藝大賽,不僅展示了巴塘悠久的飲食文化和歷史文化,更讓這些傳統(tǒng)的美食獲得了更有效的傳播。縣委中心報(bào)道組 胡毅 格桑澤仁 文/圖



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